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時事分享

消基會今（5）日公布市售40個餐點附送醬包中添加物含量檢驗報告，發現其中1件蔡水煎包的辣椒醬檢出過量苯甲酸，不符合規定，還有8件樣品鈉含量大於400毫克，包含周胖子餃子館醬油、景美市場碗粿醬、蔡水煎包醬油膏等點名太鹹。

消基會在2015年11月間，到雙北地區水餃店、碗粿店、水煎包攤、速食店、便利商店、烤鴨專賣店等通路，採得醬油、醬油膏、辣椒醬、關東煮醬、甜辣醬、番茄醬、糖醋醬、甜麵醬等各式醬料，共計40件調味醬包樣品。

甜味劑部分，有2件樣品檢出醋磺內酯鉀，分別是八方雲集的辣椒醬與蔡水煎包的醬油膏，但是由於衛福部未並訂限量標準，因此符合食品添加物相關規定；在防腐劑部分，蔡水煎包的辣椒醬被檢出過量苯甲酸，違反《食品安全衛生管理法》第18條規定的食品添加物使用限量。

至於鈉含量檢測的結果，有8件樣品鈉含量大於400毫克，分別是景美市場的碗粿醬、蔡水煎包的醬油膏、周胖子餃子館的醬油、蔡水煎包的辣椒醬、北城脆皮烤鴨的甜麵醬、萬香烤鴨莊的甜麵醬、金馥記烤鴨店的甜麵醬，以及雲林福記烤鴨的甜麵醬。

消基會表示，建議政府應適時檢討食品添加物在各類食品中適量使用的定性敘述，提出適用於國人的定量敘述，以保障消費者的健康，業者也應盡快改善，才能讓消費者吃得安心。12D9E3AE5516DC43